こじらせ包丁

刃物の町、岐阜県関市。
長い歴史と技術が息づくその地で、一つひとつ丁寧に仕上げた、こだわりの包丁です。

「日常の調理に、本当にちょうどいい刃の長さとは？」
あらためて見直し、市販の標準的な三徳包丁よりもあえて少し短い15.5cmという答えにたどり着きました。

刃をわずかに短くすることで、薄く仕上げることが可能になり、結果として包丁全体の軽量化を実現。
手に取った瞬間に感じる軽さと、思い通りに刃が走る操作性は、さまざまな料理で真価を発揮します。

刃材には、高級包丁にも採用されるVG-10鋼を使用。
鋭い切れ味と扱いやすさを高い次元で両立し、食材に余計な力をかけることなく、スッと切り進められます。

持ち手には、こじらせまな板と同じく厳選した国産の山桜を採用。
自然素材ならではのやさしい手触りと、使うほどに深まる風合いが、道具としての愛着を育ててくれます。

軽さ、切れ味、そして理由のあるサイズ感を、ぜひ体験してみてください。

商品詳細

• 刃の長さ　15.5cm
  全体の長さ　28cm

• 食洗機非対応
• 材質：刃部:芯材VG-10、口金:ステンレススチール、ハンドル:岐阜県産ヤマザクラ

■ 配送について

ご注文後、1〜2営業日以内に発送いたします（土日・祝日を除く）。
※現在、日時指定は承っておりません。


■ ご注文時のご注意

ご住所不明（番地・部屋番号の記載漏れ等）による配送不可が増えております。
ご注文時に今一度、ご住所をご確認ください。

宛先不明や長期不在によりお受け取りいただけなかった場合、運送会社の保管期間（約1週間〜10日間）を過ぎると当店へ返送されます。

その際は、往復送料および手数料をご請求させていただく場合がございます。

再送をご希望の場合は、別途送料が発生いたします。

長期不在や受取拒否による返送後のキャンセルにつきましても、実費送料をご負担いただきますので予めご了承ください。

ご不在が続く場合は、ご注文後速やかに
support@mystify.jp まで受取可能日時をご連絡ください。


■ 返品・キャンセルについて

お客様都合による返品・キャンセルは承っておりません。
ご注文前にサイズ・種類を必ずご確認ください。

万が一、商品に明らかな不備（破損・汚れ等）があった場合は、商品到着後3日以内に
support@mystify.jp までご連絡ください。


■ ご注文方法について

複数点ご購入の場合は、必ずカートにまとめてご注文ください。
分けてご購入いただいた場合、送料の調整はいたしかねます。